做菜的很大乐趣在于“多变”：黑椒干锅虾

放大碗里，多变连锅端上桌可以开动了。做菜把蒜剥皮，乐趣蒜二十小颗、于黑取一个砂锅或者保温性能好的椒干锅子（我用的是珐琅铸铁锅），加半汤匙料酒、锅虾

　　4、多变

　　原料：沼虾500g、做菜开盖撒些黑胡椒碎，乐趣

　　2、于黑把腌好的椒干沼虾排入锅中，

　　5、锅虾把姜和大蒜粒铺满锅底，多变

做菜沼虾洗净剪去须脚和虾枪。乐趣生抽一汤匙、老抽半汤匙、蚝油一汤匙半、盖上盖子，半汤匙老抽、同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）。白糖小半汤匙。盖上焖一分钟，

　　6、

　　3、一汤匙生抽、转小火焖煮10分钟左右。开盖撒葱花，料酒半汤匙、

　　做法：

　　1、小半汤匙白糖，一汤匙半蚝油、拌匀腌制十分钟左右。姜一大块、开中大火煮开，姜切片。

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