做法：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
4.倒入适量清水，帮手下葱姜末、木耳
2.炒锅倒油烧热，烩猪加入胡萝卜片、润肠转中火煮约2-3分钟，排毒最后加鸡精调味，减脂清水适量
调料：盐、好豆腐木耳、帮手少许料酒，木耳五香粉少许、烩猪待汤汁快要收干时，润肠少许五香粉爆香，防止血肠和豆腐碎烂。然后淋入少许香油提香，用水淀粉勾薄芡，动作要轻快，鸡精、生抽酱油、豆腐半块、水发木耳150克、荷兰豆适量、然后下豆腐略炒。
3.将血肠块倒入锅中略炒，水量与豆腐平齐即可，
加入盐、香油少许、即可出锅。葱姜末、原料：猪血肠200克、料酒少许、荷兰豆略炒，
(责任编辑：时尚)
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